Stile: di ispirazione Dunkel

Gradazione alcolica: 5,4% - 14 P°

Tipo fermentazione: bassa

Colore: ambrato tendente al bruno con riflessi rubini - 36 EBC

Profumo: ricco e strutturato, con note di caramello, cioccolato, liquirizia e di torrefatto

Gusto: morbido, poco amaro, si percepisce immediatamente la liquirizia, il tostato ed infine il caramello

Temperatura: 7°C

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lieviti

Storia: la rossa è la secondo genita di casa nostra! Una delle più amate, volutamente dolce ma dal carattere rustico, ispirata alle dunkel bevute dal birraio Stefano nei primi anni '90 in Baviera durante la sua formazione

Abbinamenti: dolci al caffè o cioccolato, con carne di maiale