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Birra di Fiemme - Il Birificio
Il birrificio nasce nel 1999, Stefano Gilmozzi ha voluto riportare la birra artigianale, recuperando un antica tradizione, ormai quasi estinta, ed iniziando a produrre una birra "unica", perché fatta con i luppoli migliori e malti selezionati.

   

  

   

  

 

 

   
La ricchezza di un’acqua incontaminata e la passione di Stefano Gilmozzi hanno riprodotto quell’antica alchimia che qui, per secoli, ha permesso di produrre una delle bevande più dissetanti, naturali e sane che all’uomo è dato di creare: una birra unica, dal gusto pieno e ricercato.
 

 

E' possibile visitare il laboratorio artigianale del birrificio tutti i lunedì su appuntamento dalle ore 16.00 alle 18.00, con possibilità di degustazione.

 

 
La grande novità del 2011 è il nostro campo di orzo a Verona.
Volendo una birra unica e controllata al 100% abbiamo deciso di avviare direttamente noi la produzione dell' orzo, in modo da poter seguire al meglio tutte le fasi di lavorazione, dalla materia prima al prodotto finito.

 

 
 
 


Birra di Fiemme Fam. Gilmozzi di Gilmozzi Stefano -
Via  Colonia n° 60 - 38030 Daiano (TN) Tel: 0462.479147 Fax 0462.231312 - Email


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